Πατάτες λεμονάτες στο φούρνο – Patates lemonates sto fourno – Zitronen Kartoffeln

2,5kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)

2 kleine Zitronen

Olivenöl

Oregano

Rosmarin

2 Knoblauchzehen

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen und längs in Spalten schneiden. Zitrone auspressen. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Oregano, den Rosmarin, das Salz und frisch gemahlenen, schwarzen Pfeffer miteinander mischen. Die Knoblauchzehen zerdrücken oder ganz klein schneiden und mit unter die Mischung geben. Die Kartoffelspalten in der Marinade wälzen und im vorgeheizten Ofen auf 180° Ober-Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Sollten die Spalten zu schnell braun werden, einfach mit Alufolie abdecken.

Arbeitszeit: ca. 15 Min.

Backzeit ca. 1 Stunde

Dazu passt hervorragend Fleisch, Joghurt und Quarkgerichte wie z.B. Zaziki. Oder ein schöner, frischer Bauern- oder Blattsalat.

Καλή όρεξη

Guten Appetit

Eure,

Claudia D.