Durch meine Ernährungsumstellung habe ich mich an Vegane Milchprodukte gewöhnt und möchte sie nicht mehr missen. Um so interessanter, dass man die Milch auch ganz einfach, Zuhause selbst herstellen kann.
Der Nussfilterbeutel ist hochwertig verarbeitet und äußerst strapazierfähig. Das feinmaschige Material lässt nur die gute Milch hindurch und keine Krümel. Ich selbst habe mich an Haselnussmilch geübt und es war einfach genial. Die mitgelieferte Broschüre enthält eine Schritt für Schritt Anleitung, die es einem ermöglicht, ganz ohne Vorkenntnisse, sich seine eigene Nussmilch herzustellen. Süßen kann man sie dann noch nach Belieben, wenn man das möchte.

Man kann aber auch andere Nussarten verwenden. Die genauen Einweichzeiten entnehmt ihr dann einfach der Broschüre. Es ist aber auch möglich Käse und auch gemahlene Nüsse herzustellen. Die gemahlenen Nüsse, sind im übrigen das Nebenprodukt der Nussmilch. Keimlinge kann man darin ansetzen und sogar Joghurt herstellen.
Die Reinigung ist schnell erledigt, weil der Beutel sich einfach ab- und auswaschen lässt. Ich habe ihn dann zum trocknen aufgehängt und hätte ihn direkt nach 1 Stunde wieder nutzen können.
Auch habe ich Mozzarella damit herstellen können!

Rezept gefällig?

Zutaten

1 Liter Milch 3,5%

1 Tlf Salz

1 Eßl essigessenz

 

Zubereitung

Die Milch zusammen mit dem Salz vorsichtig  aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und die Essigessenz hinzufügen. Den filterbeutel in ein passendes Sieb geben, abtropfen lassen und zusammenpressen. Danach Abkühlen lassen und in Salzlake legen. Man kann die Milch auch teilweise mit Sahne ersetzen dann wird der Mozarella cremiger.

Sehr vielseitig anwendbar!
Ich bedanke mich sehr herzlich für diesen Test und bin froh, dieses Produkt kennengelernt zu haben.
Claudia D.

Wir bekamen das Produkt kostenlos und unverbindlich zum rezensieren. Vielen Dank für das uns entgegengebrachte Vertrauen.