Die Vorspeise

 

Hokaido-Schiffchen am Sternenhimmel

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Ein Vorspeisenrezept für 6 Personen

Zutaten

– 2 dicke Pastinaken
– 2 dicke Karotten/Möhren
– etwas Öl
– Salz und Pfeffer
– 50g Farfalle/Schmetterlings- oder Schleifennudeln
– 6 Holzspieße

– 300g Hokaido

– 1 Sternenausstecher

 

Zubereitung

Der Hokaido wird gut abgespült, mit Küchenpapier abgetrocknet, zuerst halbiert, mit einem Löffel entkernt und dann in 12 Spalten (Schiffchen) aufgeschnitten.

Die Kerne kann man säubern und trocknen
Die Kerne kann man säubern und trocknen

Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und bissfest kochen. Danach abgiessen und beiseite stellen.

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Während die Nudeln kochen, werden die Möhren und die Pastinaken geschält und in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten und mit dem Sternchenausstecher ausgestanzt.

Ganz viele Sterne
Ganz viele Sterne

Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Hokaido-Schiffchen hineingeben und bei mittlerer Wärmezufuhr von beiden Seiten ca. 10 min. anbraten.

Hier in Pflanzenfett gebraten
Hier in Pflanzenfett gebraten

In einer 2ten Pfanne die Sternchen in der gleichen Prozedur wie eben beschrieben, anbraten.

Wenn alles gar ist, hübsch auf einem Teller anrichten, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fertig!

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Kleiner Tipp: Wir verwenden statt Salz und Pfeffer, gern den Block-House: Steak-Pfeffer

Ich hoffe dieses Rezept hat Euch gefallen, oder zumindest Inspiriert!

Schaut doch mal bei der Initiatorin vorbei:

Rezepte aus dem Korb

Herzliche Grüße,

Eure,

Claudia D.

Komplett Übersicht

Die Vorspeise, Hokaido-Schiffchen am Sternenhimmel
Claudia

Claudia


Weiblich, Verheiratet mit einem Bundesbamten, 3 Kinder, gelernte Friseurin und Nagel Designerin, umgeschulte Reiseverkehrskauffrau, kreative Handwerksgestalterin, Hobby Fotografin und selbstständige Bloggerin.


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3 Gedanken zu „Die Vorspeise, Hokaido-Schiffchen am Sternenhimmel

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